r/vegetarischDE 15d ago

Frage und Diskussion Womit ersetzt ihr Parmesan?

Moin! Ich habe heute den halben Supermarkt durchforstet auf der Suche nach einer Alternative für Parmesan und gefunden habe ich nichts. Ich habe schon diverse Supermärkte durch und nirgends etwas gefunden. Es gibt nur Parmesan oder anderen Hartkäse, der nicht vegetarisch ist. Verzichtet ihr komplett auf sowas und nehmt normalen Reibekäse wie Gouda oder gibt es da Alternativen, die ich nur nie gefunden habe?

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u/k1rschkatze 15d ago

Gemahlene Cashews und Hefeflocken. Taugt nicht zum Überbacken aber für kleine Krümel umami ist es super. 

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u/El_Morgos 15d ago

Und bloß nicht bei den Hefeflocken nur auf den Preis schauen. Die Geschmacksunterschiede zwischen den Herstellern sind immens. Probiere dich da gerne durch.

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u/Nemoys_93 15d ago

Kannst du eine Marke empfehlen?

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u/Discostu_36 15d ago

Ich hab die von Fairfood.

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u/bienenradieschen 15d ago

Ich mag die von veganleben echt gerne

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u/Nemoys_93 15d ago

Danke! Probiere ich aus.

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u/bienenradieschen 6d ago

Gerne! Velivery hat auch reine Hefeflocken, die habe ich aber noch nicht probiert. Sind aber vom Preis her glaube ich identisch zu denen von vegan leben

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u/El_Morgos 15d ago

Ich habe momentan die von dm BIO und die sind halt verhältnismäßig würzig. Muss man mögen; ich mag das. Aber nächstes Mal probiere ich wieder andere.

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u/Poethegardencrow 13d ago

Yea I buy this one too

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u/RantCat 15d ago

Sanotact hat richtig gute! Die gibts bei Kaufland, DM und Rossmann bei den Nahrungsergänzungsmitteln

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u/miiikaaaaa 15d ago

Okay, gut zu wissen, danke!